Detail publikace
Histologické stanovení rostlinných součástí v masných výrobcích - kvantitativní hodnocení analýzou obrazu
TREMLOVÁ, B. ŠTARHA, P.
Český název
Histologické stanovení rostlinných součástí v masných výrobcích - kvantitativní hodnocení analýzou obrazu
Anglický název
Histological determination of plant components in meta products - quantitative evaluation with imaghe analysis
Typ
článek ve sborníku ve WoS nebo Scopus
Jazyk
cs
Originální abstrakt
Cílem je zhodnotit histologické postupy (barvení) pro průkaz rostlinných součástí v masných výrobcích, vzhledem k další kvantitativní analýze pomocí analýzy obrazu.
Český abstrakt
Cílem je zhodnotit histologické postupy (barvení) pro průkaz rostlinných součástí v masných výrobcích, vzhledem k další kvantitativní analýze pomocí analýzy obrazu.
Anglický abstrakt
The aim was the evaluation of the histological staining techniques for determiantion of the plan components in meta products – posiibility to qunatitative analysis (image analysis).
Klíčová slova česky
masné výrobky, histologie, obrazová anlýza, rostlinné části
Klíčová slova anglicky
meat products, plant components, histology, image analysis
Rok RIV
2004
Vydáno
16.10.2002
Nakladatel
VFU Brno
Místo
Brno
ISBN
80-7305-438-8
Kniha
XXXII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Sborník
Strany od–do
73–75
Počet stran
3
BIBTEX
@inproceedings{BUT14513,
author="Bohuslava {Tremlová} and Pavel {Štarha},
title="Histologické stanovení rostlinných součástí v masných výrobcích – kvantitativní hodnocení analýzou obrazu",
booktitle="XXXII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Sborník",
year="2002",
month="October",
pages="73--75",
publisher="VFU Brno",
address="Brno",
isbn="80-7305-438-8"
}