Detail publikace
Die qualitative und quantitative histologische Untersuchung der Geflügelfleischprodukte
TREMLOVÁ, B. ŠTARHA, P.
Český název
Die qualitative und quantitative histologische Untersuchung der Geflügelfleischprodukte
Anglický název
Qualitative and quantitative examination of poultry products
Typ
článek ve sborníku ve WoS nebo Scopus
Jazyk
de
Originální abstrakt
Durch die histologische Untersuchung von Geflügelerzeugnissen verschafft man die Übersicht über das Vorhandenseit von einzelnen Anteilen. Bei den Knochenteilchen wurde mit Bild-Analyse-System auch quantitative Untersuchung gemacht.
Český abstrakt
Durch die histologische Untersuchung von Geflügelerzeugnissen verschafft man die Übersicht über das Vorhandenseit von einzelnen Anteilen. Bei den Knochenteilchen wurde mit Bild-Analyse-System auch quantitative Untersuchung gemacht.
Anglický abstrakt
Histological methods serve differentiation and identification of individual parts of poultry products. Quantitative examination of bone particles has been carried out – image analysis.
Klíčová slova česky
Qualitative quantitative histologische Untersuchung Geflügelfleischprodukte
Klíčová slova anglicky
histological methods, qualitative examination, quantitative examination, poultry products
Rok RIV
2004
Vydáno
01.01.2002
Nakladatel
Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e. V.
Místo
Giessen
ISBN
3-935747-11-X
Kniha
42. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene"
Ročník
42
Strany od–do
663–669
Počet stran
7
BIBTEX
@inproceedings{BUT14494,
author="Bohuslava {Tremlová} and Pavel {Štarha},
title="Die qualitative und quantitative histologische Untersuchung der Geflügelfleischprodukte",
booktitle="42. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene"",
year="2002",
volume="42",
month="January",
pages="663--669",
publisher="Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e. V.",
address="Giessen",
isbn="3-935747-11-X"
}