Detail publikace

Komplexní přístup k zpracování odpadů v potravinářství

STEHLÍK, P.

Český název

Komplexní přístup k zpracování odpadů v potravinářství

Anglický název

Towards a complex approach to waste treatment in food processing

Typ

kapitola v knize

Jazyk

en

Originální abstrakt

The chapter tries to introduce environmental friendly methods of waste treatment in food processing

Český abstrakt

Kapitola přináší ekologicky vhodné přístupy k zpracování odpadů v potravinářství

Anglický abstrakt

The chapter tries to introduce environmental friendly methods of waste treatment in food processing

Klíčová slova česky

zpracování odpadů, potravinářství

Klíčová slova anglicky

waste treatment, food processing

Rok RIV

2008

Vydáno

01.12.2008

Nakladatel

Woodhead Publishing Limited

Místo

Cambridge, England

ISBN

978-1-84659-195-2

Kniha

Handbook of water and energy management in food processing

Číslo edice

1

Strany od–do

45–85

Počet stran

40

BIBTEX


@inbook{BUT51406,
  author="Petr {Stehlík},
  title="Towards a complex approach to waste treatment in food processing",
  booktitle="Handbook of water and energy management in food processing",
  year="2008",
  month="December",
  pages="45--85",
  publisher="Woodhead Publishing Limited",
  address="Cambridge, England",
  isbn="978-1-84659-195-2"
}