Detail publikace

Kvantitativní histologické stanovení kostní tkáně v masných výrobcích pomocí analýzy obrazu

TREMLOVÁ, B. ŠTARHA, P.

Český název

Kvantitativní histologické stanovení kostní tkáně v masných výrobcích pomocí analýzy obrazu

Anglický název

Quantitative histological evaluation of the bone tissue in meat products by micrograph analysis

Typ

článek v časopise - ostatní, Jost

Jazyk

cs

Originální abstrakt

Cílem práce bylo připravit postup pro kvantitativní hodnocení masných výrobků pomocí histologického vyšetření.

Český abstrakt

Cílem práce bylo připravit postup pro kvantitativní hodnocení masných výrobků pomocí histologického vyšetření.

Anglický abstrakt

The aim of this study was to establish the procedure for quantitative evaluation of bone tissue in meat products on the base of histological examination.

Klíčová slova anglicky

Quantitative histological bone tissue meat micrograph analysis

Vydáno

01.11.2004

ISSN

0506-8231

Ročník

2004

Číslo

11

Strany od–do

652–655

Počet stran

4

BIBTEX


@article{BUT44630,
  author="Bohuslava {Tremlová} and Pavel {Štarha},
  title="Kvantitativní histologické stanovení kostní tkáně v masných výrobcích pomocí analýzy obrazu",
  year="2004",
  volume="2004",
  number="11",
  month="November",
  pages="652--655",
  issn="0506-8231"
}